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Caipirinha

Cachaca (Pitu)
brauner Zuckerohr-Rohzucker
Limetten (zur Not: Limettensirup)
gecrushtes Eis


Geschmacksrichtung: fruchtig, frisch, exotisch



1

Eine Limette mit dem Messer achteln und in ein Glas (mind. 30cl) geben. 3-4 Teelöffel braunen Rohzucker darüberstreuen und mit einem Holzstössel zerdrücken. 5-6 cl guten Cachaca (PITU) zufügen. Das Glas mit gecrushtem Eis auffüllen und umrühren. Ein breiter Strohhalm ist zu empfehlen. Eine halbe Scheibe von einer Limette garniert das Glas. Interessant und erfrischend ist auch eine

Pfirsichbowle

.




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Manhattan

2 Spritzer Angostura
2 cl Vermoth Rosso
4 cl Canadian Whisky
Cocktailkirsche
Eiswürfel


Geschmacksrichtung: herb



2

Der Manhattan ist einer der bekanntesten Drinks überhaupt. Zunächst werden alle Zutaten im Rührglas mit Eiswürfeln verrührt und anschließend in ein Cocktailglas abgeseiht. Die Cocktailkirsche wird an den Glasrand gesteckt.

Die schönste Entstehungsgeschichte des Manhattan entführt uns in das Jahr 1624, als es dem deutschen Siedler Peter Minnewit gelang, dem Häuptling der Manhattan Indianer die Insel Manhattan für Waren im Wert von 24 Dollar abzukaufen. Der Manhattan soll ihm dabei eine große Hilfe gewesen sein.




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Sex in the Jungle

je 2 cl weissen Rum
2 cl braunen Rum
3 cl Orangensaft
3 cl Grapefruitsaft
1 BL Mangosirup
1 BL Maracujasirup
2 cl Triple sec
gestoßenes Eis


Geschmacksrichtung: fruchtig, herb



3

Alle Zutaten in einen mit etwas Eis gefüllten Shaker geben und gut schütteln. Dann Crashice in ein Longdrinkglas geben und alles durch das Shakersieb einschenken.Mit Orangenscheibe und Cocktailkirsche garnieren.




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Alaska

6-7 cl Dry Gin
1,5 cl Chartreuse grün
1,5 cl trockener Sherry
Zitronenschale
Eiswürfel


Geschmacksrichtung: frisch



4

alle Zutaten zusammen mit den Eiswürfeln im Mixglas gut verrühren, abseihen und in ein Cocktailglas gießen, mit einem Kringel Zitronenschale garnieren




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Gin Fizz

6 cl Gin
3 cl Zitronensaft
Sodawasser
30 g Zucker oder Zuckersirup
zerstoßenes Eis
1 halbe Zitronenscheibe


Geschmacksrichtung: herb



5

alle Zutaten zusammen mit dem zerstoßenen Eis im Shaker schütteln, durch ein Sieb in ein Old Fashioned Glas (Whiskybecher) geben und mit Sodawasser aufgießen (!) ohne Eis servieren und sofort trinken, solange das Sodawasser noch sprudelt




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Tallyman's Drink

4 cl Jamaica Rum
2 cl Creme de Bananes (oder Bananensirup)
2 cl Zitronensaft
4 cl Orangensaft
Bananenstückchen
Cocktailkirschen


Geschmacksrichtung: fruchtig



6

alle Zutaten zusammen mit den Eiswürfeln im Shaker gut schütteln und in einen Whiskeybecher auf einige Eiswürfel abseihen. Mit Bananenstückchen und Cocktailkirschen garnieren.




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Coconut Kiss

+++ alkoholfreier Cocktail +++
3 cl Kokossirup
5 cl Ananassaft
5 cl Orangensaft
1cl Grenadiene
2 cl süße Sahne (Milch)
Ananasstück
Kirsche


Geschmacksrichtung: lieblich



7

Im Shaker mit Eiswürffeln 2 Minuten shaken und danach in ein hohes Glas abseien, mit Ananas und Kirschen servieren




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Bloody Mary

5 cl Wodka
20 cl Tomatensaft
2 Prisen schwarzer Pfeffer
2 Spritzer Worcestershiresauce
2 Spritzer Tabasco
2 Spritzer frisch gepresster Zitronensaft
1 Stück Staudensellerie
1 BL Meerrettichsauce
Eiswürfel


Geschmacksrichtung: herb



8

alle Zutaten im Shaker kräftig schütteln und anschließend in ein breites Glas abseihen und mit der Staudensellerie garnieren




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Harvey Wallbanger

3 cl Galliano
3 cl Wodka
12 cl Orangensaft
1 Cocktailkirsche
1 Zwergorange - auch Kumquat genannt
1 Cocktailkirsche
Eiswürfel


Geschmacksrichtung: fruchtig



9

Alle Zutaten ca. 2 Minuten im Shaker gut schütteln und danach in ein Longdrinkglas geben. Die Zwergorange und die Kirsche auf einen Spieß stecken und diesen am Glasrand befestigen. Der Harvey Wallbanger wurde übrigens nach dem Wellenreiter Harvey aus Kalifornien benannt der nach einer Niederlage und vielen Drinks vor lauter Frust sein Surfbrett immer wieder gegen die Wand schmetterte (wall-banger).




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Casablanca

3 cl Wodka
2 cl Eierlikör
1 cl Galliano
1 cl Zitronensaft
2 cl Orangensaft
1 Orangenscheibe
Eiswürfel


Geschmacksrichtung: lieblich, fruchtig



10

die Zutaten in den Shaker einfüllen und gut vermixen. Anschließend den Drink in eine Cocktailschale abseihen. Die Orangenscheibe am Glas anbringen




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